第二届“赖声强杯”烹饪技能大赛于10月27日在上海展览中心举行，比赛旨在通过职业技能竞赛培养、选拔一批具有精湛技艺的高技能人才。赖声强是中国改革开放来第一批由西方烹饪机构培养出的优秀烹饪师之一，也是上海第一家引进外资管理的五星级酒店的首任中方厨师长。这些年来，赖大师带领他的团队不仅修订了2018年版“西式烹调师国家职业技能标准”，对西式菜肴的研发成果融入全国各地的教材做出了突出贡献。

本次比赛上海电机学院附属科技学校（上海市临港科技学校）共有八名同学参加个人赛，两名同学参加摆台团队赛。为了此次比赛，蔡莺莹老师和同学们已经连续准备了一个月的时间，从设计到指导、到练习，一次又一次改进的过程，大家都付出了艰辛的汗水。

经过反复的练习与改进，同学们的菜品技术都得到了很大的提升。10月26日，学校运动会比赛结束后，蔡莺莹老师带领所有参赛学生一起准备材料和工具，所有的酱汁、沙司和基础汤都提前备好，整理出每一位学生的主料和配料，让学生们能够信心满满地去参加比赛。

10月27日凌晨，学生们就已经起床赶去学校，每人一个大箱子，装着满满当当的食材与工具，蔡莺莹老师和李志军老师也一早就来到学校，大家一起整装待发！

9点报到以后，比赛开始有序进行了！各位选手面对如林的强手、高手，不慌不乱，沉着应战，展现出了良好的心理素质和职业素养！

激烈的比赛一直持续到下午三点，颁奖典礼正式开始，奖项一一公布。

学校八名个人赛同学和两名展台赛同学共获得以下奖项：

金牌——1672班陆佳何

银牌——1672班朱宇航

铜牌——1672班潘秋红、1672班王琛、1772班秦平、1772班黄浩

团体赛特金奖——全体学生

赛后，学校的师生们得到了赖大师、周大师的勉励，大家还有幸与大师们一起合影留念。

沉甸甸的金牌和奖杯是所有师生共同努力与共同付出的成果，这份荣誉来之不易，为所有付出努力的老师同学们鼓掌，也相信在明年的“星光计划”赛事中，学校能够再次取得优异的成绩！

东方网教育频道 陈乐