上海可以说是美食之都，吃货们的天堂。但你知道吗？上海话里“吃”这个字的用处可大着呢！你既能“吃饭”“吃菜”，也会被“吃生活”“吃头塔”，还有最夸张的“我吃死你了”……让我们来看看，在上海你可以“吃”到点啥？

上海话中“吃”，发音读成“喫”（qie如“切”音）。

上海是移民城市，汇集了全国各地个民俗文化，特别是苏、浙、徽个江南民俗。单讲饮食小吃文化，上海就熔江南风味于一炉。本地人卖擂沙圆、糖粥、熏肠肚子；苏州人卖甘草梅子、盐金花菜、小虾米豆腐干；宁波人卖鸭膀鸭舌头、醉蟹黄泥螺；广东人卖鱼生粥、云吞面……

不仅如此，上海人一年四季都在吃：新春佳节吃年糕，清明吃青团，端午吃粽子，中秋八月半吃月饼，九月吃重阳糕，十二月初八吃腊八粥，冬至夜吃红烧桂圆烧蹄髈，大年三十吃年夜饭……除了“吃饭”“吃菜”，上海人还会“吃香烟”“吃老酒”。

上海人越吃越开心，越吃越有味道，，开始“吃”一些“看不见、摸不着”的东西了：吃价，吃香，吃瘪，吃酸，吃药，吃得开，吃勿消，吃功夫，吃体力，吃生活，吃头塔，吃耳光，吃牌头，吃搁头，吃一拳，吃批评，吃轧档，吃螺蛳，吃豆腐，吃大饼，吃小灶，吃下脚，吃灰尘，吃皮榔头，吃生米饭，吃老米饭，吃木行饭，吃银行饭，吃萝卜干饭，吃辣货酱，吃空心汤团，吃地段，吃房型，吃红灯，吃伊漂亮，吃伊唱得好，吃硬档，吃食堂，吃排档，吃老本，吃墨，吃红笔……听了这些词语，是不是觉得上海人“吃头势”老结棍啊？

在上海话里，吃的东西不一定是好东西，上海话里“挨打”叫作“吃生活”。上海小囡最怕做错事被阿爸晓得，因为阿爸常常会威胁小囡，“小鬼头，要是勿听话，当心拨侬吃生活”。

“生活”还分“档次”，轻一点是罚站，重一点是“吃耳光”，要是大人讲，“请侬吃竹笋烤肉”，这算得上是“十大酷刑”之一了！

当然不是这种“竹笋烤肉”。

千万不要以为是一道菜，所谓“竹笋烤肉”，就是用竹尺打屁股。

还有一种“吃”，一定不是什么好事，“吃牌头”、“吃搁头”、“吃轧头”。“吃牌头”通常是指上级或者长辈对下级、小辈批评教育。一般人也得会讲“吃批评”，但是作为一个上海人，讲“吃牌头”、“吃搁头”、“吃轧头”，会得显得更加本土。

讲到上海人的“吃”，有一种“吃”，叫做“吃伊（他／她）”，最高的级别就叫“吃煞伊（他／她）”，辣手伐？“吃”还不够，要“吃到死”！

有份好工作，又在单位里路路通、受欢迎，叫做“吃得开”。最受追捧的人或东西叫“吃香”。

上海话里还有一个词，叫作“老吃老做”，通常是指对于不好的事情很熟练个样子。比如，某小偷常常要到派出所报道，人家就会讲，“这个人是常客，老吃老做了”。

好了，解释了那么多个“吃”，看看阿拉上海人“吃头势”结棍伐？

为推广发扬上海本地海派文化、保护地方方言资源，在上海市教委、上海市文明办、上海市文广局的指导下，由东方网主办，东方网教育频道、东方文产承办的2019"方言传承进百校"上海市中小学沪语大赛正在如火如荼地开展中……

本次大赛为纯公益性质，搜索微信小程序"学说上海话"即可报名参加，报名日期截止至2019年4月30日。

比赛分为沪语小考场、沪语童谣录音点赞评选、线下终极比拼三个阶段。组委会将于5月底公布获奖名单并举办颁奖典礼，奖项设置团体奖和个人奖，参与者还可线下录制沪语童谣参与抽奖活动。

东方网教育频道 陈乐