“食堂的原材料采购是否有相关的检疫证明？是否做到先进先出？”

“每个菜品在供应之前是否有留样记录？”

“食品添加剂的使用可符合‘五专’的要求？”

“脱排油烟机管道可有定期清洗？”……

校园食品的安全和质量，不仅是学校高度重视的问题，也是家长们最关心、最关注的大事。为了让家长们能更直观、更清晰地了解学校食堂运作的全过程，体验和感受学生的膳食情况，4月16日上午，学校特邀家委会有丰富食堂管理经验的资深家长代表，深入学校食堂进行全面检查和体验。

由于关系到学生的一日三餐，家长代表检查得格外认真细致。在后勤保卫部副主任任雯瑾、学生工作部戚丽峰老师、食堂主管周敏以及餐饮公司总经理王银凤陪同下，先后进入仓库、冷库、备餐间、点心间、粗加工、学生食堂大厅等区域，对硬件设施、进货渠道、餐具消毒、菜品留样、各类台账记录等进行全方位检查，而且一边检查一边详细询问。随后，家长代表来到餐厅查看了当天午餐供应的品种和质量情况，并品尝了清真窗口的牛肉面。

在检查和陪餐结束后，家长代表写下了简短有力的评价，对学校食堂 “6T”管理规范，台账记录齐全，物品摆放整齐，原材料生产日期、保质期、批次标识清楚等给予充分肯定，对孩子在学校用餐情况表示放心。

任雯瑾老师衷心感谢家长代表对学校食堂工作的检查和指导，并表示：邀请家委会代表每月进入食堂检查、校级领导每天进入学生食堂陪餐将成为一项常态化工作。学校将一如既往地把食品安全放在第一位，坚持对食堂管理高标准、严要求。同时也希望家长委员会能更好地发挥作用，进一步加强家校沟通，通过家校齐携手，同管理、互交流，为学生的健康护航，真正达到家校共育的目标。