有人说，年轻就是有挥霍的资本，但如果挥霍的是一生只有一次的机会，你又会如何选择？一碗青春饭承载了，无限的吐槽，无比的真心，无尽的怀念，所以成就了无与伦比的味道，青春的味道。

在上海数十所高校，选取数百位受访者，有正值青春芳华的在校大学生、有在高校后厨工作数十年的厨师，也有已经毕业的社会人。当这些人谈及：学校的青春饭（食堂菜）所获得的答案截然不同！

总有结束的时候，毕业之后，再也没了准确的开伙时间，打饭阿姨的慷慨，颠勺大厨的微笑，食堂深处的飘香，都慢慢变成了回忆，纵然有一天，你再次回到熟悉的场景，你才发现，难寻的不是青春的坐标，而是那时光的味道。

青春芳华的在校大学生

那些现在你正在吐槽，不在乎的生活点滴，终有一天，会成为你记忆中的一个遥不可及的泪点，食堂的菜总有一百个被吐槽的理由，但这些辣的不辣，香的不香，甜点太甜，咸的太咸的食物，恰恰会成为记忆中最美味的记忆。

现在的你或许会将外卖就是便捷的代名词、美味的座右铭，因为可以下雨不出门，因为总是人懒不想动，因为食堂人太多，因为仅仅想吃点好的。但十年二十年后，这似乎能满足一切需求外卖，是否能填补如今的因它而失去的味道？！

似乎总被告诫要学会珍惜，当然这不足以让人动容。没关系，时间是最好的老师！

后厨工作数十年的工作人员

时光是一条不会逆流的河，青春饭票也总有过期的时候，大家能做的，不过是让青春更少遗憾，在学校食堂，绝大多数的后厨师傅都已经工作了十年以上，为了一餐青春饭，他们如家人般无私付出。甚至放弃了给自己孩子做饭的机会。

后厨们不断的去努力改进。从烹饪方法的优化到自身能力的精进再到食堂安全制度的完善。一切的努力，只是为了学生那句“走，去食堂吃”

烹饪方法的创新

安全卫生的保障

用心做每一道菜、每周的菜单更新、形成创新菜研究会。让每一届学生，都拥有属于那个自己年代的青春饭！

在每一个人的青春饭里，是无数人对安全的坚定、对味道的坚持、对岗位的坚守。没有必要去感动或者感谢，要做的仅仅是：去食堂吃饭吧！

社会中已拼搏多年的毕业生

纵然有一天，你再次回到熟悉的场景，你才发现难寻的不是青春的坐标，而是那时光的味道。

对于那些正在拼搏或功成名就的毕业生，学校食堂的饭，是“饭”，更是“青春”！食堂的饭可以再吃品尝，青春饭却只能回味。

毕业之后，再也没了准确的开伙时间，打饭阿姨的慷慨，颠勺大厨的微笑，食堂深处的飘香，都慢慢变成了回忆。

属于青春的标签有很多，食堂可能不是你记忆中最闪亮的那个，但一定是回忆起来让你感到温暖的地方，这就是大家的青春饭，一场限时供应的盛宴，一次后会无期的约会，一种回味一生的味道。