《星际穿越》电影海报

如果环境的恶化导致只能生长出一种作物供人类食用，你能坚持多久？

灾难电影里就有相关的桥段，《星际穿越》中小麦、秋葵等基础农作物相继因枯萎病灭绝，只能种植玉米食用。

看似不可能发生的桥段，一旦映入现实，就特别悲哀。

世界上大多数饥饿人口就经历着比电影里面更可怕的事情，无粮可吃。

干旱导致田地龟裂

世界上的饥饿人口

非洲的饥饿儿童渴望食物

根据联合国粮食及农业组织发布的《世界粮食安全和营养状况》指出，自2014年以来，全球受饥饿影响的人数缓慢上升，估计饥饿人口达到6.9亿人，占世界人口的8.9%。

其中，亚洲的饥饿人口最多，有3.81亿，非洲的饥饿人口增长速度最快。同时，在2019年，全球近7.5亿人仍遭受着粮食安全问题，如果考虑到中度和严重的粮食安全的影响，全球接近20亿人受到波及。

《世界粮食安全和营养状况》饥饿人口数据

伴随着新冠疫情在全球范围内不断蔓延，再加上极端天气、蝗灾等因素的影响，许多国家的粮食生产面临多重挑战，部分国家禁止粮食出口，加上贸易与物流的限制造成粮食运输困难，经济的衰退影响到民众对粮食的负担能力。

我国的粮食供应

目前，我国的粮食产量在近十几年都在平稳上升状态，供应还算充足。

中国粮食单位面积产量（1996年~2018年）

数据来源：国家统计局

中国近5年粮食产量均超12428亿斤，其中，2019年，我国粮食总产量为66384万吨（13277亿斤），比2018年增加594万吨（119亿斤），增长0.9%，创历史最高水平。

2019年我国进口谷物和谷物粉同比下滑12.8%，说明我国的小麦、水稻的自给率有所提升。

《中国的粮食安全》白皮书也指出，我国的谷物总产量和储备规模也在不断提升。有学者研究发现，确保现有稻谷产量的71%和小麦产量的52%就能保障我国口粮粮食安全。

我国面临的粮食问题

虽然我国粮食供应还算充足，但是还面临着各种的问题。

袁隆平院士接受央视主持人采访时提到，中国的粮食是不够吃的，要进口的。

这并非是媒体断章取义，反而是真实存在的问题。

袁隆平院士举个了例子：大豆是不够吃的，我们中国人吃豆腐，每年进口大豆七八千万吨。

而且最主要原因是，人均耕地资源的匮乏一直存在。为保证我国的主粮水稻、小麦、玉米的产量，需要利用大量耕地的大豆便只能依赖进口了。2019年大豆我国进口大豆8851.1万吨，同比增长0.5%。

端牢中国饭碗共筑全球粮安

袁隆平院士成功研制的“海水稻”正好符合粮食安全系列宣传活动主题。

“海水稻”（耐盐碱水稻）是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区，比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗病虫害、抗倒伏等特点，因此能在盐碱地生长。

“海水稻”的研究成功对于粮食储备有重大意义；“海水稻”对于生态环境的改善也有着重大意义，能调节土壤盐碱度和提高土壤活性。

种植“海水稻”的盐碱地

图片来源于新华社现场云视频

因此“海水稻”的研制成功，不仅对我国粮食安全影响巨大，甚至将深刻改变人类的命运。

据统计，全球有143亿亩盐碱地，如果都能种上海水稻，8亿饥饿人口将不愁吃喝。今年在江苏如东栟茶方凌垦区收获的“超优千号”耐盐水稻，平均亩产量达到802.9公斤，创下盐碱地水稻高产新纪录。

目前，中国已经在非洲地区推广“海水稻”试验。迪拜试验结果表现良好，平均亩产150公斤，力求解决非洲饥饿人口的吃饭问题。

“海水稻”的收获与收割

图片来于新华社现场云视频

“厉行节约”的意义

全球每年约有三分之一粮食被损耗和浪费，总量约为每年13亿吨。而我国人口众多，吃得多，剩得也多。2019年厨余垃圾的总量也达到1.2亿吨，相当于红薯在中国一年的产量。虽然国内的我们食物温饱已不成问题，但是作为“人类命运共同体”的一部分，远方依然有许多人为一口粮食发愁。

为了不让电影的桥段在现实中扩展，我们应响应世界粮食日的口号“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”，从个人做起，节约食物，珍惜粮食，杜绝浪费。